„Grünkram“ präsentiert

Cooking Night
at Greenhouse

Worauf Sie sich freuen dürfen

Ein gemeinsam zubereitetes schmackhaftes Menü mit frischen Zutaten aus unserem eigenen Anbau – ökologisch, regional und erschwinglich.

Sie erleben Spaß und Genuss beim gemeinsamen Kochen und Schlemmen. Lassen Sie sich überraschen, welche Kochkoryphäe in Ihrer Cooking Night die Anleitung übernimmt!
Außerdem eröffnen Sie sich und Ihren Mitbewohner/innen eine große Chance: Alle Teilnehmer der Cooking Night können unsere wöchentliche Gemüsekiste drei Monate lang zum Sonderpreis abonnieren.

Eingeladen zur Cooking Night sind: Studierende der Hochschulorte Worms, Mannheim, Ludwigshafen, Heidelberg und Darmstadt aller Fachrichtungen.

4 × in diesem Herbst

jeweils ab 18.30 Uhr
in unserem Gemüsehof in
Bobenheim-Roxheim,
Viehweg 17

Anmeldung

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Studienfach:

Studienort:

Lieblingstermin für die Cooking Night:

Freitag, 27. Oktober 2017
Samstag, 28. Oktober 2017
Freitag, 3. November 2017
Samstag, 4. November 2017

Ersatztermin für die Cooking Night:

Freitag, 27. Oktober 2017
Samstag, 28. Oktober 2017
Freitag, 3. November 2017
Samstag, 4. November 2017

Rezepte zum Warmkochen

Zutaten

  • 500 g Schwarzwurzeln
  • 1 Ei
  • 6 EL Mehl
  • 1 Glas Weißwein
  • Petersilie
  • Zitrone
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl

Zubereitung:

  • Wurzeln schälen, in etwa 4 cm lange Stücke schneiden und bissfest weich dünsten.
  • Das Ei verquirlen, mit Mehl, Wein, fein gehackter Petersilie und geriebener Zitronenschale zu einem dünnflüssigen Teig verrühren.
  • Salzen und pfeffern.
  • Wurzeln durch den Teig ziehen und in der Pfanne in heißem Öl ausbacken.
  • Mit Zitronenscheiben servieren.

Zutaten

  • 250 g Grünkohl
  • 250 g Hüttenkäse
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL geröstete Sesampaste
  • 200 g Gerstenflocken
  • Paprika
  • Kräutersalz

Zubereitung:

  • Grünkohl fein hacken, in wenig Wasser garen und abtropfen lassen.
  • Mit Hüttenkäse, Öl, Sesampaste und Gerstenflocken zu einer geschmeidigen Masse rühren.
  • Mit Paprika und Kräutersalz kräftig abschmecken und in ein verschließbares Gefäß füllen.
  • Im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten

  • 600 g Pastinaken
  • 300 g Kartoffeln
  • 2 l Wasser
  • 200 g Sahne
  • 75 g Butter
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

  • Kartoffeln und Pastinaken schälen und in Würfel schneiden.
  • Etwa 25 Minuten in der Gemüsebrühe kochen, anschließend pürieren.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und leicht aufkochen.
  • Anschließend Butter und Sahne dazu geben und kurz ziehen lassen.

Unsere Bio-Kiste für Sie

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Kontakt / Impressum

Kontakt und Info-Telefon

U. Grünting
cookingnight@gruenkram.eu
062397/9876-12

Gemüsehof „Grünkram“


Uwe Grünting, Thea Schwarzheide
Viehweg 17
67240 Bobenheim-Roxheim
Telefon: 062397/9876-0
E-Mail: u.gruenting@gruenkram.eu
www.gruenkram.eu


Registergericht: Amtsgericht Worms
Registernummer: HRB 12345
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer
gemäß §27a Umsatzsteuergesetz: DE 123456789
Steuer-Nummer: 098 765 432 1